เมื่อธุรกิจโรงแรมและที่พักในประเทศไทยต้องเผชิญกับต้นทุนที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งค่าวัตถุดิบ ค่าแรง และค่าใช้จ่ายด้านการดำเนินงาน แนวคิด Sustainable Hospitality จึงไม่ใช่เพียงเรื่องของสิ่งแวดล้อมหรือภาพลักษณ์อีกต่อไป แต่กลายเป็น “กลยุทธ์ทางธุรกิจ” ที่ช่วยให้โรงแรม – โดยเฉพาะโรงแรมขนาดเล็ก หรือร้านอาหาร – สามารถควบคุมต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ลดทอนประสบการณ์ของผู้เข้าพัก
หนึ่งในจุดเริ่มต้นที่จับต้องได้จริง คือการเลือกใช้ ภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนมือสองคุณภาพโรงแรม (Pre-Owned Hotel Tableware & Bedding Supplies) ซึ่งเป็นกลุ่มของใช้ที่มีปริมาณมาก ใช้งานทุกวัน และมีผลโดยตรงต่อต้นทุนรวมของธุรกิจ โดยเฉพาะสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก โรงแรมบูทีค ร้านอาหาร ไปจนถึงที่พักประเภท Serviced Apartment และ Airbnb การเลือกใช้สินค้าที่ผ่านการคัดสรรและตรวจคุณภาพจากโรงแรมมาตรฐาน จึงเป็นทางเลือกที่ช่วยลดค่าใช้จ่าย พร้อมตอบโจทย์ความยั่งยืนได้อย่างเป็นรูปธรรม
Sustainable Hospitality คืออะไร และทำไมโรงแรมยุคใหม่ต้องให้ความสำคัญ
Sustainable Hospitality คือแนวคิดการบริหารธุรกิจโรงแรมและที่พักโดยคำนึงถึงความยั่งยืนในทุกมิติ ไม่ใช่เพียงด้านสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่รวมถึงด้านเศรษฐกิจ การบริหารต้นทุน และความรับผิดชอบต่อสังคม แนวคิดนี้มุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดของเสียที่ไม่จำเป็น และเลือกใช้วัสดุหรืออุปกรณ์ที่มีอายุการใช้งานยาวนาน เพื่อให้ธุรกิจสามารถเติบโตได้อย่างมั่นคงในระยะยาว
สำหรับโรงแรมยุคใหม่ โดยเฉพาะโรงแรมขนาดเล็ก โรงแรมบูทีค และที่พักให้เช่าระยะสั้นอย่าง Serviced Apartment และ Airbnb ความยั่งยืนไม่ได้หมายถึงการลงทุนสูงหรือการเปลี่ยนระบบทั้งหมดในคราวเดียว แต่สามารถเริ่มต้นจากการตัดสินใจเล็กๆ ที่ส่งผลต่อโครงสร้างต้นทุนโดยตรง เช่น การเลือกใช้ของใช้คุณภาพโรงแรมที่ยังอยู่ในสภาพดี แทนการซื้อสินค้าใหม่ทั้งหมด
นอกจากนี้ พฤติกรรมของนักท่องเที่ยวในปัจจุบันก็เปลี่ยนไปอย่างชัดเจน ผู้เข้าพักจำนวนมากให้ความสำคัญกับที่พักที่มีแนวคิดรักษ์โลก ใช้ทรัพยากรอย่างมีความรับผิดชอบ และมีเรื่องราวด้านความยั่งยืนที่จับต้องได้ การนำแนวคิด Sustainable Hospitality มาใช้จึงไม่เพียงช่วยลดต้นทุนการดำเนินงาน แต่ยังช่วยเสริมภาพลักษณ์ของแบรนด์ สร้างความแตกต่าง และเพิ่มความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าในระยะยาว
กล่าวได้ว่า Sustainable Hospitality ไม่ใช่กระแสชั่วคราว แต่เป็นรากฐานสำคัญของการทำธุรกิจโรงแรมในยุคที่ต้นทุนสูง การแข่งขันรุนแรง และผู้บริโภคให้คุณค่ากับความรับผิดชอบมากกว่าที่เคย
ต้นทุนที่โรงแรมสามารถควบคุมได้จริง
ในบรรดาต้นทุนทั้งหมดของธุรกิจโรงแรม ไม่ใช่ทุกค่าใช้จ่ายที่จะสามารถลดหรือควบคุมได้ในระยะสั้น แต่มีต้นทุนบางประเภทที่โรงแรมสามารถบริหารจัดการได้จริงตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นหรือช่วงปรับปรุงกิจการ โดยเฉพาะต้นทุนด้านอุปกรณ์และของใช้ที่ต้องจัดซื้อจำนวนมาก และมีการใช้งานซ้ำทุกวัน การเลือกแนวทางการจัดซื้อที่เหมาะสมตั้งแต่แรก จึงส่งผลโดยตรงต่อโครงสร้างต้นทุนและความยืดหยุ่นทางการเงินของโรงแรมในระยะยาว
ภาชนะบนโต๊ะอาหารหรือ Tableware: ต้นทุนที่มองข้ามไม่ได้
ภาชนะบนโต๊ะอาหาร เช่น จาน แก้ว และช้อนส้อม เป็นอุปกรณ์พื้นฐานที่โรงแรมและร้านอาหารต้องมีในปริมาณมาก เพื่อรองรับการให้บริการในช่วงเวลาเร่งด่วน การจัดเลี้ยง หรือการใช้งานพร้อมกันหลายจุด นอกจากนี้ Tableware ยังเป็นกลุ่มของใช้ที่มีอัตราการแตก ชำรุด หรือสูญหายค่อนข้างสูง โดยเฉพาะในโรงแรมที่มีห้องอาหารหรือคาเฟ่เปิดให้บริการตลอดวัน
การเลือกใช้ Tableware มือสองคุณภาพโรงแรม ที่ผ่านการคัดเลือกอย่างมืออาชีพ จาก reConcept ช่วยลดต้นทุนเริ่มต้นได้อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับการจัดซื้อสินค้าใหม่ทั้งหมด โดยยังคงได้มาตรฐานด้านความแข็งแรง การใช้งานซ้ำ และดีไซน์ที่เหมาะกับธุรกิจบริการ ที่สำคัญคือสามารถสั่งซื้อในปริมาณมากได้ ทำให้การควบคุมงบประมาณในช่วงเปิดร้านหรือช่วงรีโนเวตเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เครื่องนอน หรือ Bedding Supplies: ต้นทุนก้อนใหญ่ของห้องพัก
เครื่องนอน ไม่ว่าจะเป็นผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน หมอน หรือปลอกผ้านวม ถือเป็นต้นทุนหลักของห้องพักที่โรงแรมทุกแห่งหลีกเลี่ยงไม่ได้ โรงแรมจำเป็นต้องมีเครื่องนอนสำรองจำนวนมาก เพื่อรองรับการหมุนเวียนใช้งาน การซักทำความสะอาด และการเปลี่ยนชุดใหม่ให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ ซึ่งทำให้ต้นทุนด้านเครื่องนอนมีมูลค่าสูง โดยเฉพาะในโรงแรมที่เพิ่งเปิดใหม่ หรืออยู่ในช่วงปรับปรุงห้องพักจำนวนมาก
การเลือกใช้ เครื่องนอนมือสองคุณภาพโรงแรม จาก reConcept ที่ยังอยู่ในสภาพดี ผ่านการดูแล ซัก และจัดเก็บตามมาตรฐานอุตสาหกรรม จึงเป็นทางเลือกที่ช่วยลดภาระงบประมาณได้อย่างเห็นผล โรงแรมสามารถนำงบประมาณที่ประหยัดได้ไปลงทุนในส่วนอื่นที่สร้างประสบการณ์ให้ผู้เข้าพักมากขึ้น เช่น การบริการ ดีไซน์ หรือกิจกรรมเสริม โดยไม่กระทบต่อคุณภาพการพักผ่อนของลูกค้า
ทำไมภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนมือสองจากโรงแรม ยัง “ใช้งานได้จริง”
หลายคนอาจเข้าใจผิดว่า “ของมือสอง” เท่ากับของที่คุณภาพลดลง แต่ในความเป็นจริง ของใช้จากโรงแรมชั้นนำส่วนใหญ่มักถูกเปลี่ยนออกจากระบบไม่ใช่เพราะชำรุด แต่เป็นเพราะการเปลี่ยนคอนเซ็ปต์ การรีแบรนด์ หรือการรีโนเวตพื้นที่
มาตรฐานการใช้งานระดับโรงแรม
- ผลิตมาเพื่อรองรับการใช้งานหนัก
- ผ่านการล้างและซักด้วยระบบอุตสาหกรรม
- ออกแบบให้ทนทานและใช้งานซ้ำได้ยาวนาน
สิ่งเหล่านี้ทำให้ภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนจากโรงแรมมีอายุการใช้งานที่ยาวกว่าของใช้ทั่วไป แม้จะผ่านการใช้งานมาแล้วก็ตาม
การเลือกใช้ภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนมือสองคุณภาพโรงแรม ไม่ได้จำกัดอยู่แค่โรงแรมขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะกับธุรกิจในกลุ่ม Hospitality และ Food & Beverage อีกหลากหลายรูปแบบ โดยเฉพาะธุรกิจที่ต้องการควบคุมต้นทุน พร้อมรักษาภาพลักษณ์และมาตรฐานการให้บริการ
- โรงแรมขนาดเล็ก และ Boutique Hotel
โรงแรมขนาดเล็กและ Boutique Hotel มักให้ความสำคัญกับดีไซน์ ประสบการณ์ผู้เข้าพัก และเอกลักษณ์ของแบรนด์ ในขณะเดียวกันก็ต้องบริหารงบประมาณอย่างรอบคอบ ภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนมือสองคุณภาพโรงแรม ช่วยลดต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นหรือค่าใช้จ่ายระหว่างการดำเนินงาน โดยยังคงความเรียบร้อย สะอาด และภาพลักษณ์ระดับมืออาชีพ
- Serviced Apartment และ Airbnb
ที่พักประเภท Serviced Apartment และ Airbnb ต้องการของใช้ที่ ทนทาน ดูแลรักษาง่าย และมีจำนวนเพียงพอ สำหรับการหมุนเวียนผู้เข้าพักอย่างต่อเนื่อง การเลือกใช้เครื่องนอนและ ภาชนะบนโต๊ะอาหารมือสองจากโรงแรม ช่วยควบคุมต้นทุนในระยะยาว และเหมาะกับเจ้าของที่พักที่ต้องการมาตรฐานการใช้งานระดับโรงแรม โดยไม่ต้องลงทุนสูงเกินจำเป็น
- โรงแรมที่กำลังรีโนเวตหรือเปลี่ยนคอนเซ็ปต์
สำหรับโรงแรมที่อยู่ในช่วงรีโนเวต เปลี่ยนธีม หรือรีแบรนด์ การลงทุนซื้อของใหม่ทั้งหมดอาจไม่ใช่ทางเลือกที่คุ้มค่าที่สุด ภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนมือสองคุณภาพดี ช่วยให้สามารถปรับปรุงพื้นที่บางส่วนได้อย่างยืดหยุ่น ลดงบประมาณ และยังสามารถเลือกโทนหรือสไตล์ให้สอดคล้องกับคอนเซ็ปต์ใหม่ของโรงแรมได้
- ร้านอาหาร และคาเฟ่
ภาชนะบนโต๊ะอาหารมือสองจากโรงแรมยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารและคาเฟ่ที่ต้องการของใช้ซึ่งสามารถรองรับการใช้งานหนักในชีวิตประจำวันได้จริง มีดีไซน์ที่ดูสะอาด เรียบ และเป็นมืออาชีพ เหมาะกับธุรกิจบริการ พร้อมช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถควบคุมต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่กระทบต่อภาพลักษณ์ของร้านหรือประสบการณ์ของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นร้านเปิดใหม่ ร้านที่กำลังขยายสาขา หรือร้านที่ต้องการปรับภาพลักษณ์ Tableware มือสองคุณภาพโรงแรมช่วยให้ธุรกิจอาหารสามารถเริ่มต้นหรือเติบโตได้อย่างมั่นคง โดยไม่กระทบต่อประสบการณ์ของลูกค้า
reConcept: ตัวช่วยของโรงแรมยุคใหม่ที่มองไกลกว่าเรื่องต้นทุน
reConcept คัดสรรภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนมือสองจากโรงแรมชั้นนำ ผ่านการตรวจสอบคุณภาพอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้พร้อมสำหรับการใช้งานจริงในธุรกิจ Hospitality ไม่ว่าคุณจะเป็นโรงแรมขนาดเล็ก โรงแรมบูทีค หรือที่พักรูปแบบใด reConcept พร้อมเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยให้ธุรกิจของคุณก้าวสู่ Sustainable Hospitality อย่างมั่นคง
Sustainable Hospitality ไม่ได้เริ่มจากการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เสมอไป แต่สามารถเริ่มได้จากการตัดสินใจเล็ก ๆ ที่มีผลกระทบสูง เช่น การเลือกใช้ภาชนะบนโต๊ะอาหารและเครื่องนอนมือสองคุณภาพโรงแรม การลดต้นทุนโดยไม่ลดภาพลักษณ์ ไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้ หากเลือกอย่างถูกต้อง คัดสรรอย่างมืออาชีพ และมองไกลในระยะยาว
ชมสินค้าจริงบางรายการได้ที่ร้าน reConcept สาขาโครงการ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เดสติเนชั่น
**ซื้อจำนวนมากสำหรับ B2B เรามีบริการพิเศษให้คำปรึกษาด้านการเลือกสินค้าตามงบและธีม จัดหาสินค้าตรงตามสเปกที่ต้องการ
ดูเฟอร์นิเจอร์โรงแรมมือสองเพิ่มเติมได้ที่ www.reconceptdecor.com
หรือติดต่อซื้อจำนวนมากได้ที่เบอร์ 061-929-8944
Line Official : @reconceptstore หรือคลิก https://lin.ee/EeqKsgg